Daal Butter Masala
Kuchnia indyjska jest jedną z moich ulubionych, jest kolorowa, aromatyczna i ma do zaoferowania tak wiele opcji, że przez długi czas codziennie moglibyśmy jest coś innego. Bardzo krzywdzącym stereotypem jest, że opiera się TYLKO na curry. Mieszanek curry jest od groma i jeszcze trochę, mogą być słodkie, mogą być pikantne, mogą być kwaśne, dają multum możliwości jeśli chodzi o składniki. Wrzucać je wszystkie do jednego gara, to tak, jakby twierdzić, że w Polsce je się dużo zup, a więc kuchnia jest monotonna. Ale jak porównać żurek do flaczków, albo barszcz z uszkami do krupnika? Od dwóch lat pandemii dużo rzadziej z Radkiem bywamy we Wrocławiu, ale kiedy tylko to możliwe łączymy wizyty w ulubionych restauracjach z seansami w kinie. Ostatnio wybraliśmy się na "Córkę" Maggie Gyllenhall, a wieczór ukoronwaliśmy kolacją w Thali , jednej z naszych ulubionych miejscówek we Wrocławiu. Thali karmi wyjątkowo dobrze, obsługa zawsze jest super miła, a jakość jest niezmiennie wysoka od